Кафе-юрта "Баатарай Ургоо"

Кафе-юрта "Баатарай Ургоо"

 Гулкий ропот быстроногих коней, бьющих копытами в барабан бесконечной степи. Лучи огненно-желтого светила согревают капли росы на траве и нежно трогают белые юрты. Над шатрами кочевников струится сизоватый дым, а в них неторопливо пьют кумыс наши предки, которые пасли тучные стада и отары защищали свой очаг от набегов. Степь… Неповторимый аромат голубой травы ая-ганги, протяжная степная песня… Белоснежные отары овец – именно такой, искрящийся всеми цветами радуги бурятский колорит, мы стремимся показать нашим гостям. Познакомить их с бытом и традициями, с атрибутикой и трофеями Баатара, кухней бурят-кочевников, потомков Чингисхана. В те давние годы, только храбрый Баатар, прославивший в боях имел право поставить себе отдельную юрту и вести собственное хозяйство. Именно поэтому мы назвали свой комплекс «Баатарай Ургоо», что в переводе с бурятского означает «Ставка Баатара», в честь своих славных сынов, которые и в наше время прославляют нашу прекрасную Бурятию.

В кафе предлагаются блюда бурятской кухни. Обстановка кафе сделана в бурятских традициях, в национальном стиле. Кафе привлекает туристов как место знакомства с бурятской кухней, обычаями и традициями.

Возможен заказ бурятской фольклорной программы (бурятские национальные инструменты, горловое пение, танцы).

МЕНЮ:

Горячие блюда:
Суп с домашней лапшой
Бухэлеэр (баранина в бульоне)
Фирменное блюдо «Обед Баатара» (заказное)
Хиимэ (мясные колбаски)
Бууза (позы рубленные)
Хуушуур (мясные лепешки)
Печень жаренная в сметане
Омуль в кляре
Саламат
Картофель фри
Рис отварной
Холодные блюда:
Мясное ассорти
Салаты